Červená řepa a její význam pro naše tělo

Červená řepa je zelenina, která by neměla chybět v naší kuchyni, a přesto její používání není u některých z nás až tak časté. Jedná se o druh kořenové zeleniny. Pěstuje se jí několik odrůd, které se liší tvarem a zbarvením.  Její konzumace je nejvíce rozšířená  v USA a také ve východní Evropě, kde se používá na přípravu známé a velice chutné polévky Boršč.  Pochází ze Středomoří. Nejčastěji se u červené řepy zpracovává kořenová část, která se vaří nebo dusí. Listy červené řepy se dají také podusit nebo povařit, chutnají pak velice podobně jako špenát.

Červená řepa má přímo úžasné vlastnosti, obsahuje velké množství betainu, který brání kornatění cév a také podporuje činnost jater. Barvivo červené řepy rozšiřuje věnčité tepny a zpevňuje stěnu vlásečnic. Vlásečnice neboli kapiláry jsou jemné cévy, které propojují tepny a žíly. Díky těmto vlastnostem je její konzumace velice důležitá pro ty, kteří trpí srdečními chorobami a nemocemi krevního oběhu, dále je vhodná pro diabetiky.  Podporuje imunitní systém, fungování metabolismu a růst tkání.  Červená řepa má také močopudné vlastnosti a navíc vylučuje sůl z těla a povzbuzuje činnost žaludku.

Pro ty, kteří trpí aterosklerózou, máme jeden tip a to léčivou kůru.  50 - 100 ml syrové šťávy z červené řepy užívejte nejméně 10 dní.

 Červená řepa obsahuje sodík, draslík, vápník, hořčík, jód a fluor.  

Co můžeme z červené řepy připravit? Kromě zmiňované kůry lze červenou řepu použít na přípravu salátu, do polévek, pomazánek, nebo ji sterilizovat. Pokud si rádi dusíte zeleninu například jako přílohu, neměla by mezi ní chybět i červená řepa, je velice chutná. Přejeme všem dobrou chuť při její konzumaci a také hodně zdraví! 

Napište první komentář

Pouze registrovaní uživatelé mohou přidat komentář.
Prosím přihlašte se nebo se zaregistrujte..

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.2