Káva a její vliv na zdraví

Účinky kávy začali vědci zkoumat už na začátku 19.století, kdy se káva stala nejoblíbenějším nápojem a vznikalo obrovské množství kaváren. Již v té době přišli na to, že káva obsahuje kofein. Postupně bylo zjištěno, že stejný kofein je obsažen také v čaji, kakau a oříšcích. Káva tedy začala být a do dneška je tak oblíbeným nápojem právě díky obsahu kofeinu, který působí povzbudivě na naše tělo. Důvodem, proč kávu pijeme pravidelně a mnoho lidí si snídani či relaxaci nad šálkem kávy nemůže nikdy odpustit, je závislost, kterou si naše tělo na kofein a další alkaloidy obsažené v kávě vytváří. V tomto smyslu můžeme říci, že káva je droga. Nemusíme se ovšem bát, tato závislost je naštěstí pouze krátkodobá a případné abstinenční příznaky jsou jen malé, relativně snadno překonatelné. Při vyloučení kávy z našeho jídelníčku můžeme pocítit v nejhoším případě bolest hlavy a mírnou malátnost. Po dvoudenním vynechání kávy dochází ke zvýšení průtoku krve mozkem, což může u některých citlivějších lidí vyvolat zmíněné příznaky, ale závislost je opravdu jen krátkodobá, takže během několika dalších dnů případné problémy rychle odezní.

Pokud se týká rychlosti účinku kofeinu po vypití šálku kávy, dostaví se přibližně za jednu hodiny. Nemůžeme tedy kávu použít jako úplně okamžitý povzbuzující nástroj. Kávu je lepší pít po menších šálcích několikrát denně. Kofein v tomto případě působí na náš mozek mnohem lépe, než při jednorázovém vypití velkého hrnku silné kávy. Stejně jako u ostatních potravin i u kávy jednoznačně platí, že všeho moc škodí. Pokud bychom pili jeden hrnek kávy za druhým, došlo by k výraznějšímu negativnímu ovlivnění zdraví našeho mozku. V úplně extrémním případě jsou známy i případy pacientů, kteří se otrávili nadměrnou konzumací kávy. Nutno ovšem dodat, že se jednalo o lidi, kteří skutečně celý den nedělali nic jiného, než pili silnou kávu v celkovém množství desítek šálků denně. Co ale můžeme být reálným problémem i v běžných případech, kdy pijeme větší množsví kávy, je případná nespavost, podrážděnost či celkový psychický neklid bez zjevné příčiny. 

U lidí, kteří kávu běžně nekonzumují a dopřejí si šálek kávy jen velmi vyjímečně, může káva způsobit výraznější krátkodobé zvýšení krevního tlaku. Jen velmi málo by si měli kávu dopřát lidé, kteří obecně trpí zvýšeným krevním tlakem. Rozhodně úplně vyvarovat kávy by se měli ti, kdo trpí jakoukoliv duševní poruchou či nemocí. Kávu bychom v žádném případě neměli používat jako "lék proti stresu", bude mít totiž přesně opačný účinek. 

Škodlivé účinky kávy se až na zmíněné vyjímky nepodařilo nikdy prokázat. Závěrem tedy můžeme říci, že šálek dobré kvalitní kávy by neměl zdravému člověku nijak ublížit. 

Komentáře (2)

1. já ráda kafíčko Přidal Lenka, 02-07-2008 09:57 Musím říct, že skoro každý den piju kávu. Začalo to, že jsem si od 15-ti let dávala v neděli slabou kávu s mamkou a chutná mi dodnes. Je to prostě relax Stížnost

Pouze registrovaní uživatelé mohou přidat komentář.
Prosím přihlašte se nebo se zaregistrujte..

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.2