|
|
Stravování doma i v restauraci, recepty, tipy na zdravé potraviny. |
|
| |
|
| |
|
|
|
 Farmářské trhy prožívají v posledním roce v naší republice obrovský boom. Každý týden se nyní v regionálních médiích objevují zprávy o nových farmářských trzích v různým městech či městských částech, kde trhy dosud nebyly. Velký úspěch, který sklízejí již fungující farmářské trhy inspiruje další a další farmáře i majitele vhodných prostranství pro vytváření nových pravidelných farmářských trhů. Po prvotní rozsáhlé expanzi hypermarketů a supermarketů se lidé postupně začínají vracet i k místním potravinám produkovaných farmáři z daného kraje. Na rozdíl od obchodních řetězců, kde se například i ovoce či zelenina dopravuje přes půlku světa a dlouho skladuje, jsou potraviny od místních farmářů čerstvé a skutečně kvalitní.
 Komentáře (1) |  Přidat jako oblíbený (52) |  Citujte tento článek na svých webovkách | Shlédnutí: 1123 | Tisk | E-mail | Celý článek...
|
|
|
 Ve víně je ukryta nejen pravda, ale také zdraví. Poslední vědecké studie účinků hroznového vína prokazují, že víno nás chrání před množstvím civilizačních nemocí. Jedna hrst hroznového vína obsahuje kompletní rozsah vitaminů skupiny B, důležitých pro naše nervy, pokožku i vlasy. Konzumace vína dokáže dokonce zabránit vzniku rakoviny. V červených bobulích se navíc ve velkém množství nacházejí polyfenoly, které zabraňují vzniku zubního kazu zničením bakterií v našich ústech. Kromě toho polyfenoly udržují v dobré kondici naši paměť a zabraňují vzniku Alzheimerovy nemoci. Dále červené víno obsahuje vysokou koncentraci resveratrolu chránícího naše srdce před infarktem. Byla prokázána souvislost mezi větší konzumací červeného vína ve Francii a zdravím srdcem Francouzů. V této zemi je srdeční infarkt velmi vzácnou chorobou.
Napište první komentář | Přidat jako oblíbený (50) | Citujte tento článek na svých webovkách | Shlédnutí: 2626 | Tisk | E-mail | Celý článek... |
|
| << Začátek < Předchozí 1 2 3 4 5 Následující > Konec >>
| | Výsledky 1 - 8 z 36 |
|
Hlavní stránka 
Stravování 
Zelí je plné těch nejlepších věcí, které můžeme jíst: obsahuje glukozinoláty, chránící před rakovinou a podporující játra v detoxikaci, fenoly s antioxidačním účinkem, spoustu vitaminů a minerálů. Pokud budeme jíst zelí alespoň dvakrát týdně, snížíme riziko vzniku rakoviny o 40-60 % ve srovnání s těmi, kdo zelí vůbec nejedí. Zelí je extrémně učinné hlavně jako prevence rakoviny prsu a tlustého střeva. Indol-3-karbinol z kapustové zeleniny odbourává nadbytek estrogenu, který je jedním z nejsilnějších spouštěčů rakoviny prsu. Izotiokyanáty (např. sulforafan) aktivizují detoxikační a protirakovinné enzymy našeho těla a programují rakovinné buňky k odumření.
Rodnou zemí téměř veškeré zeleniny, kterou velká spousta z nás nakupuje v supermarketech, není Česká republika. Jsou jimi Španělsko, Francie, Itálie nebo jiné destinace. Zde se zelenina pěstuje ve velkých sklenících. Tím nejdůležitějším, na co pěstitelé této zeleniny hledí, je její vzhled a rychlost růstu. Konečné produkty musí vypadat ?k nakousnutí? a musí se tak stát za poměrně krátkou dobu. Z tohoto důvodu se používá různých hnojiv a speciálních urychlovacích technik, které mají výrazně zkrátit dobu mezi semínkem a konečným produktem. Tato na první pohled krásně vypadající zelenina je však vlivem urychlovacích a zkrašlovacích technik zamořená dusičnany.
Červená řepa je zelenina, která by neměla chybět v naší kuchyni, a přesto její používání není u některých z nás až tak časté. Jedná se o druh kořenové zeleniny. Pěstuje se jí několik odrůd, které se liší tvarem a zbarvením. Její konzumace je nejvíce rozšířená v USA a také ve východní Evropě, kde se používá na přípravu známé a velice chutné polévky Boršč. Pochází ze Středomoří. Nejčastěji se učervené řepy zpracovává kořenová část, která se vaří nebo dusí. Listy červenéřepy se dají také podusit nebo povařit, chutnají pak velice podobně jakošpenát.
Na téma jak posílit imunitu našeho těla bychom určitě našli tisíce různých odpovědí a všechny by mohly být správné. V dnešním článku na Hyperbole si vyjmenujeme alespoň pět z nich, které se všechny týkají zdravého stravování, tedy přesněji řečeno konkrétních potravin, které nám výrazně pomohou zlepšit imunitní systém našeho těla. Než ale začneme s jejich vyjmenováváním, máme pozitivní informaci pro ty z nás, které na talíři zajímá především maso. Takový libový vepřový řízek, v nejlepším případě zapečený s ementálem, je totiž nejen skvělou pochoutkou pro naše chuťové pohárky, ale obsahuje i celou řadu vitaminu B12. To je látka ochraňující naše nervy a dodávající tělu energii. Teď už ale ke slíbeným pěti odpovědím na otázku "Jak posílit imunitu?".
Mléčné i nemléčné kaše jsou významným doplňkem výživy kojenců při přechodu na pevnou stravu. Široká nabídka kaší, sušenek a nově i těstovin Sunarka spolehlivě pokrývá dětské potřeby i chutě. Pod značkou Sunarka najdete ovocné a cereální kaše (ty se podávají dětem zejména jako polední nebo jako večerní sytící pokrm), které jsou výživné, snadno stravitelné a navíc dětem velmi chutnají. Dále pak mléčné kaše Dobré ráno a Dobrou noc. Předností dalších výrobků, ovocných a cereálních kaší Sunarka bez mléka je možnost jejich přípravy z jakéhokoliv druhu mléka ? je pouze na vás, které pro své dítě vyberete. Kaši je tak možné připravit například z mateřského, hypoalergenního, kojeneckého mléka, ale i kojenecké vody v případě, že mléko je z důvodu potenciálního (možného) vzniku alergie na bílkovinu kravského mléka pro dítě nevhodné. Oblíbenou příchutí v této řadě je například Sunarka s osmi cereáliemi a medem nebo Sunarka pšeničná s ovocem.
Stále více lidí se zajímá o zdravou výživu, pojem BIO už něco říká snad každému z nás. Na českém trhu v prodejnách se zdravou výživou je možné zakoupit doopravdy širokou škálu potravin. BIO výrobky také můžeme koupit na farmářských trzích, které se těší velké oblibě. Neznamená, že tyto potraviny jsou prodávány za několikanásobnou cenu od běžných potravin, mnohdy je můžeme koupit dokonce i levněji, než v hypermarketech a přitom kvalita těchto potravin se nedá srovnat. V prodejnách se zdravou výživou a na farmářských trzích je nyní velmi často dostupná dýně Hokkaido. Konzumace dýně není úplně běžná pro naši kuchyni, což je v případě dýně Hokkaido velká škoda. Dýně Hokkaido je totiž díky obsahu vitamínů a minerálních látek jedním ze zázraků naší přírody.